kalamar balığı, uzunca, ovalimsi biçimi kafadan olan bacaklılara verilen isimdir. Boynuzsu bir içi kavakısı olan On ayağından ikisi diğer ayaklarından oldukça uzundur. Loligo ve ommastrephes...
Kalamar Tava Tarifi, Kalamar Nedir? Kalamar Nasıl Yapılır? Kalamarın Faydaları Nelerdir? Teuthida ailesinin bir parçası olan kalamar balığı, uzunca, ovalimsi biçimi kafadan olan bacaklılara...
Texas Chefs Association tarafından yapılan değerlendirme sonucunda ödüle layık görülen Kubilay Önder, başarısını ailesi, çalışma arkadaşları, mentorları ve meslektaşlarıyla..
Bodrum'un zeytinyağı, yöresel otları, taze deniz ürünleri ve yerel pazarlardan temin edilen ürünlerin ağırlık kazandığı Lucca Beach mutfağında, sıcak yaz günlerine uygun daha hafif
Türk mutfağının tarihsel temellerinden ürünlerine, pişirme tekniklerinden standart reçetelerine, bölgesel ve yerel yemeklerinden törensel mutfak kültürüne kadar son...
Merve Burcu Akbulut için profesyonel mutfakta geçirilen 20 yılı aşkın süre, yalnızca yemek ve tatlı üretmekten ibaret bir kariyer olmadı. Ulusal ve uluslararası mutfaklarda..
Batuhan Sözer'in profesyonel mutfakla tanışması henüz 17 yaşındayken başladı. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'ndeki eğitimi..